男飯！簡単きのこのペペロンチーノ
わかさん1025 @cook_40104115
刻んだぶなしめじを入れる事で、味に深みが増して美味しいです。鷹の爪を使わなかったのは、辛いのが苦手な人でも食べられる様に
このレシピの生い立ち
まさに、思いつきです！
男飯！簡単きのこのペペロンチーノ
刻んだぶなしめじを入れる事で、味に深みが増して美味しいです。鷹の爪を使わなかったのは、辛いのが苦手な人でも食べられる様に
このレシピの生い立ち
まさに、思いつきです！
作り方
- 1
にんにく、ぶなしめじをみじん切りにする
- 2
ベーコンを5mmほどの短冊切りにする
- 3
パスタを茹でる。適量、塩を入れるのを忘れずに！
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火を入れる。ゆっくり加熱し、香りをうつす
- 5
にんにくの色が変わる前にベーコンを入れ炒める
- 6
ベーコンがこんがり焼けたら、ぶなしめじを入れ炒める
- 7
パスタが茹で上がったら、茹で汁をおたま半分くらいフライパンにいれ、フライパンをよく振り乳化させる(白濁してきたらOK)
- 8
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースとよくからめる
- 9
パスタの塩気があるので、自分の好みで塩、荒挽きコショウで味を整える。
- 10
皿にパスタを盛り、パセリをふりかけたら完成！
コツ・ポイント
にんにくの香りをうつす時に焦がしてしまわない様に。
辛いのがお好きな方は、にんにくと一緒に鷹の爪を入れて下さい。
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少し辛めのペペロンチーノです。辛いのが苦手な方は鷹の爪の量を減らして作ってみてください(ง °Θ°)ว
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