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簡単!食べるラー油★(試作)
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簡単!食べるラー油★(試作)-レシピのメイン写真

簡単!食べるラー油★(試作)

よしさる
よしさる @cook_40100957

食べるラー油がなかなか手に入らなくなったので、作ってみました。ご飯に合うと思います^^
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、手に入れやすい材料で作りたくて、試してみました!
※'10.5/31にレシピ変更しました。日が経つと食感がカリカリしなかったので、冷めてから★を入れた方がいいようです。

食べるラー油がなかなか手に入らなくなったので、作ってみました。ご飯に合うと思います^^
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できるだけ簡単に、手に入れやすい材料で作りたくて、試してみました!
※'10.5/31にレシピ変更しました。日が経つと食感がカリカリしなかったので、冷めてから★を入れた方がいいようです。

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簡単!食べるラー油★(試作)

よしさる
よしさる @cook_40100957

食べるラー油がなかなか手に入らなくなったので、作ってみました。ご飯に合うと思います^^
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、手に入れやすい材料で作りたくて、試してみました!
※'10.5/31にレシピ変更しました。日が経つと食感がカリカリしなかったので、冷めてから★を入れた方がいいようです。

食べるラー油がなかなか手に入らなくなったので、作ってみました。ご飯に合うと思います^^
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、手に入れやすい材料で作りたくて、試してみました!
※'10.5/31にレシピ変更しました。日が経つと食感がカリカリしなかったので、冷めてから★を入れた方がいいようです。

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材料

  1. 胡麻油 100cc
  2. なたね油(サラダ油も可) 100cc
  3. ★すり胡麻 大さじ3
  4. ★七味唐辛子 大さじ1
  5. ★厚切りのポテチ(コストコのカークランド使用) 50g強をビニールに入れて適当な大きさに砕く
  6. ★S&Bの「ローストガーリック」(瓶入スパイス) 1瓶
  7. ネギ 好みで
  8. 醤油 大さじ3~4
  9. 砂糖 大さじ3位
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作り方

  1. 1

    なたね油と胡麻油をフライパンに入れて火にかける。

  2. 2

    フツフツとしてきたら弱火にして、2分程火にかける。火を止める前位にネギをいれる(焦さないコト!)

  3. 3

    少し冷めてから砂糖と醤油を加えて、よく混ぜる。
    冷めてから、★を入れる。

コツ・ポイント

ネギや具が焦げると苦味が出るので、絶対に焦さないコト☆
ポテトチップスは堅めの「ガリガリ系」の方が良いと思います^^

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よしさる
よしさる @cook_40100957
2010/04/12 06:27に公開
料理上手を目指して、まずは楽しむコトを目標にクックパッドを見つつ頑張ってマスp(^^)q
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