お店の味☆美味しいスイートポテト
みぅちゃび @cook_40061527
しっとりでハチミツのいぃ甘さ♪ぜひ作ってもらいたい一品です☆
このレシピの生い立ち
お店で美味しいスイートポテトを食べて、作ってみたくなり、色んなレシピを参考に、自分なりに材料、分量を改良して、レシピを考えてみました☆
お店の味☆美味しいスイートポテト
しっとりでハチミツのいぃ甘さ♪ぜひ作ってもらいたい一品です☆
このレシピの生い立ち
お店で美味しいスイートポテトを食べて、作ってみたくなり、色んなレシピを参考に、自分なりに材料、分量を改良して、レシピを考えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも(600g)を２ｃｍほどの輪切りにし、爪楊枝がスルッと入るまで茹でる(レンジでチンでもＯＫ)
- 2
茹でたさつまいもをつぶす なめらかなのがいぃ方はうらごしを!お好きな加減につぶしてください
- 3
別のボウルに、室温にもどしたバター(50g)、砂糖(60g)、はちみつ(50g)、卵黄(3ｺ分)を白っぽくなるまで混ぜる
- 4
３に、生クリーム(80cc)を入れて軽く混ぜる
- 5
つぶしたさつまいもに４を２,３回に分けて入れ、よく混ぜる
- 6
形を整えて(やわらかい時は冷蔵庫でねかせてから形を作る)アルミカップなどにのせ、仕上げ用の卵黄を塗る
- 7
トースターで焼きめがつくまで焼く(オーブンでもＯＫ)
コツ・ポイント
形を作る時、水で手を濡らしながらするとやりやすいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868381
