フライパンに、油を熱し、豚肉をよく炒める。

野菜と薄揚げを加え炒め、軽く塩で味付けする。

鍋に、西京味噌、しょうゆ、酒、みりん、三温糖、にんにくを入れ火にかけ、とろっとするまで煮詰める。

③へ青じそを加える。

アルミカップに②を入れ、上から④をかけて、オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。