ゲソの炒めもの＠ゴロwithキムチ

Name: ゲソの炒めもの＠ゴロwithキムチ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゲソ 一杯分; ゴロ 一杯分; キムチ ゲソと同量; ニラ 一把; 醤油 小匙１くらい; キムチの素 小匙１くらい; 酒 小匙１（飲む分は別途）; 塩、胡椒 少々; ごま油 適宜

まっきーのうてぃ @cook_40059495

刺身にした残りのゲソ、エンペラ、ゴロ。
たまには目先を変えて韓国風味。
酒が進みます…私のレシピ、こればっかり(笑

このレシピの生い立ち
スーパーに行きました。刺身用のイカが半額になってました。身は刺身に…ゲソとエンペラ、ワタ。いつもはホイル焼きや塩辛みたいに和えますが、微妙に残ってたキムチもあり…逢わせてみたら本人同士で意気投合したようです(笑

刺身にした残りのゲソ、エンペラ、ゴロ。
たまには目先を変えて韓国風味。
酒が進みます…私のレシピ、こればっかり(笑

ゲソの炒めもの＠ゴロwithキムチ

まっきーのうてぃ @cook_40059495

刺身にした残りのゲソ、エンペラ、ゴロ。
たまには目先を変えて韓国風味。
酒が進みます…私のレシピ、こればっかり(笑

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材料

ゲソ一杯分
ゴロ一杯分
キムチゲソと同量
ニラ一把
醤油小匙１くらい
キムチの素小匙１くらい
酒小匙１（飲む分は別途）
塩、胡椒少々
ごま油適宜

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作り方

1

ゲソ、エンペラは食べよく切る。もちろん身を入れたってＯＫだ！
キムチ、ニラはざく切りに。
2

ゴロ（ワタ）は中味を出して調味料と合わせる。
3

フライパンにごま油を入れて熱し…キムチ→イカを入れて一呼吸したら２で合わせた調味料をザシュッ！と回しいれ、ニラも投下。一煮立ちしたらざっと混ぜたらいただきます。