作り方
- 1
人参、大根は摩り下ろし、長ネギはみじん切りにしておく
- 2
鍋に水とコンソメ、みりんを入れ沸かす。
- 3
２のお湯が沸騰したら長ネギ、大根、人参を入れる。よく火が通ったら塩と醤油で味を調える
- 4
そうめんを３０秒から１分くらい短めに茹で、水切りをしたあとに３の中に入れて少し火を通してできあがり
コツ・ポイント
★おうどんやお蕎麦でも美味しいですよ～★素麺を直接入れることで汁にとろみが出ます。とろみが苦手な方は１度別のお鍋で茹でてから入れてくださいね★カレー風味のレシピもあります→レシピID：17917168
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その他のレシピ
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