レーズンはお湯で柔らかくして水気を切る。
片にバターを塗って粉をふんわりかける。

バターとクリームチーズを併せてクリーム状になるまで撹拌する。グラニュー糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。

とき卵を２に少しずつ加える。

振るった粉を３に混ぜさらにレーズンを加える。

型に生地を流し込み１８０℃のオーブンで３５分～４０分焼く。