軽く茹でた小松菜と海老を少量の油で炒め、クレイジーソルト、ホワイトソースを入れ、火を通す。

卵に砂糖と塩を混ぜフライパンに流し入れ、軽くかき混ぜた上に１.をのせる。

フライパンを動かしながら包み込んで出来上がりです。