鍋だけじゃない！簡単＆うまうまモツ焼！！
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782
モツ大好き。もちろんモツ鍋は好物のひとつだけど、お手軽にモツを食べたいな～ということで生まれました。焼き肉感覚でぜひ！
このレシピの生い立ち
モツを焼肉のように手軽に食べたいなぁ～と思って、出来上がったレシピです。
鍋だけじゃない！簡単＆うまうまモツ焼！！
モツ大好き。もちろんモツ鍋は好物のひとつだけど、お手軽にモツを食べたいな～ということで生まれました。焼き肉感覚でぜひ！
このレシピの生い立ち
モツを焼肉のように手軽に食べたいなぁ～と思って、出来上がったレシピです。
作り方
- 1
モツの下処理を行う。私の場合、しょうが、長ネギに青い部分とモツを1時間ぐらい煮込みます。かなりやわらかくなります。下処理済みのものは、そのままでいいと思います。
- 2
＊の調味料とモツを混ぜて、1時間ほどおく。
- 3
フライパンにゴマ油をひいて、モツを炒めれば出来上がり～。
上からたっぷりと刻みネギをかけるとおいしいです。 - 4
りゅうがmamaさんが、漬け込み時間10分でも、しっかり焼くとうまうま～と教えて頂きました。お時間ないときは、ぜひ！
- 5
2013/08/29 久しぶりに作ったので、写真を更新しました。美味しかったです♪
コツ・ポイント
モツは、味が染みにくいので1時間は置いてください。焼くときは、調味料がなくなるまでしっかり焼いた方が、香ばしく仕上がります。サンチェで巻いて食べてもグーです★
6年の社会人生活の後、管理栄養士を目指してる半ばで…妊娠！！！ その後無事に出産し、仕事に復帰。ところが人生の転機が訪れ、家族でアメリカに引越しました。こっちでも仕事、子育て、家事と目まぐるしい日々ですが、家族で美味しいと思えることに感謝して料理してます。
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