米ぬかとブラン★堅パン

Name: 米ぬかとブラン★堅パン
Yield: 1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 １７０ｇ; 米ぬか ５０ｇ; ブラン（小麦ふすま） ３０ｇ; 黒糖 大さじ1; 自然海塩 小さじ1; 豆乳 ７０ｍｌ; 水 １１０ｍｌ; グレープシードオイル 大さじ1; イースト 小さじ1

eigokobo @cook_40021426

ブラン（小麦ふすま）と米ぬかってナイスマッチ！食物繊維たっぷりの、かなり、どぉぉ～っしりの堅パンがHBで作れます。
このレシピの生い立ち
欧米で食べるようなどっしり堅いパンが食べたくて。米ぬかを使ったレシピを開発中・・・

米ぬかとブラン★堅パン

eigokobo @cook_40021426

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材料

1斤

強力粉１７０ｇ
米ぬか５０ｇ
ブラン（小麦ふすま）３０ｇ
黒糖大さじ1
自然海塩小さじ1
豆乳７０ｍｌ
水１１０ｍｌ
グレープシードオイル大さじ1
イースト小さじ1

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作り方

1

イースト以外の材料をHBにセット。イーストはイースト入れへ。食パンコースのスイッチを押すだけ。
2
3

コツ・ポイント

米ぬかは無農薬のものを使いましょう！！！！　オイルは１０ｇのバターで代用可。オリーブオイルや、マカダミアナッツオイルもおすすめ

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つくれぽ

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eigokobo @cook_40021426

2007/11/15 10:27に公開

料理好きの国際夫婦・・・毎日アメリカ人の相方と共に毎日、毎食料理しまくり料理三昧♪簡単＆シンプルなレシピを紹介。※2008〜2017までは完全菜食ビーガン。その後、ゆるベジに。ベジ前のレシピは、肉、乳製品使っているのもあり(^_^;) 私達の料理教室HP→https://www.eigokobo.com

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