ウチのまぐろのづけ丼
ゆーにゃお @cook_40033021
しっかり味の染みたまぐろのづけ丼♡
濃い目の味で漬けて、お茶漬けにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔父親が作ってくれたまぐろのヅケ。作り方を思い出して、丼としてつくってみました。
ウチのまぐろのづけ丼
しっかり味の染みたまぐろのづけ丼♡
濃い目の味で漬けて、お茶漬けにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔父親が作ってくれたまぐろのヅケ。作り方を思い出して、丼としてつくってみました。
作り方
- 1
まぐろは作は適当に食べやすい大きさ切ります。
ボウルに☆を混ぜて、まぐろを入れてよく揉みこみます。
冷蔵庫で30分ほど漬けておきます。 - 2
器にごはんをいれ、上に漬けたまぐろをあまり水切りはしないままのせ、上からいりゴマをのせたら出来上がり！
お好みでノリなどもどうぞ。 - 3
コツ・ポイント
しょうがとわさびの量はお好みで調節してください。
ご飯に乗せるときに汁気をあまり切らないのは、それ以上醤油などをかけないからです。ちょっと味の染みたごはんも美味しいですよ♪
醤油を多めにして濃い目にしてお茶漬け目的で作るのもアリです。
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