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最高！旨い！砂ずりのネギ塩焼き
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最高！旨い！砂ずりのネギ塩焼き-レシピのメイン写真

最高！旨い！砂ずりのネギ塩焼き

ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119

ごま油に塩！！
にハマって色々試して出来たのがコレ*\(^o^)/*

おつまみに最高です！
お弁当にも使えます！
このレシピの生い立ち
砂ずりが安く変えたので、この時は白ネギで！

湯引きにしてキノコやセロリなどポン酢で和えても美味しいですよ^ ^

ごま油に塩！！
にハマって色々試して出来たのがコレ*\(^o^)/*

おつまみに最高です！
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砂ずりが安く変えたので、この時は白ネギで！

湯引きにしてキノコやセロリなどポン酢で和えても美味しいですよ^ ^

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最高！旨い！砂ずりのネギ塩焼き

ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119

ごま油に塩！！
にハマって色々試して出来たのがコレ*\(^o^)/*

おつまみに最高です！
お弁当にも使えます！
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砂ずりが安く変えたので、この時は白ネギで！

湯引きにしてキノコやセロリなどポン酢で和えても美味しいですよ^ ^

ごま油に塩！！
にハマって色々試して出来たのがコレ*\(^o^)/*

おつまみに最高です！
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湯引きにしてキノコやセロリなどポン酢で和えても美味しいですよ^ ^

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材料

  1. 砂ずり 200〜300g
  2. にんにく(みじん切り) 1片
  3. 酒 大さじ1〜2
  4. 白ネギ 1本
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩 小さじ1/2〜1
  7. 鶏ガラ(粉末)中華あじでも！ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    砂ずりの下処理

    クックパッドの中に皆さんが掲載してます！参考にして処理をして下さい。

  2. 2

    処理が終わったら、縦に半分にカット！
    フライパンにごま油を入れ、にんにくを焦げない様炒め香りが出たらズリをサッと炒める

  3. 3

    酒を入れ蓋をして少し蒸し焼きしたら、塩と鶏ガラを入れそこに白ネギ投入！！！

  4. 4

    ズリに火が通れば完成^ ^

    香り付けで最後にごま油を少々

    味が薄い様なら胡椒を少し入れても美味しいですよ！

コツ・ポイント

必ずズリの白い部分を取って、下処理する事！
これで歯応えが変わります！

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ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119
2015/04/06 03:33に公開
食べるの大好き！！！作るの大好き！！！いつも仕事が忙しく短時間で作れる物が多いのですが、時間がある時は手間の掛る料理も★宜しければ皆さんもちーこの料理試してみてね(^_-)宜しくお願いします!!!!
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