じゃがいもは茹でて荒い目につぶしておき、玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。レタスは氷水でしゃきっとさせておきます

フライパンにバターをひきしめじを軽く炒め、クレイジーソルトで味付けし、ふたをして蒸し焼きにします

ボールにじゃがいも、バジル、マヨネーズ、粒マスタード、塩こしょうを混ぜ合わせてからしめじと玉ねぎをさっくり混ぜ合わせます

お好きなえｔパンにレタスとポテサラをはさんで完成