レタスの外側の固い葉、キャベツみたいに千切りにすると、とてもおいしいです。カリッと焼いた厚揚げをのせれば、ドレッシングいらずのおいしさです♪

このレシピの生い立ち
○パルシステムの宅配で、レタスが届いたら、外葉がとってもたくさんついていたので、考えたサラダです。油揚げでなく、厚揚げを使うところもミソだと思います。オリーブオイルの風味がおいしい、ドレッシングいらずのヘルシーサラダができました。