えびといかは下処理し、食べやすく切る。冷凍の場合は水につけて解凍しておく。にんにくはみじん切りにしておく。

パスタを表記どうりにゆで始める。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたってきたらえび、いかを炒める。塩、胡椒少々する（分量外）。火が通ってきたら白ワインを入れ、さっと炒め、トマトソースを入れる。

塩、砂糖、固形ブイヨンも入れぐつぐつなったら２分くらい煮て、生クリームも入れ混ぜる。茹で上がったパスタを入れ、一まわししてお皿に盛る。乾燥パセリをかけて完成。