アジの揚げ煮

Name: アジの揚げ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ ３匹; ダイコン 4分の一カット; 昆布 数枚; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ２; 蕎麦つゆ 適宜; 出汁 適宜; 生姜 一片; 揚げ用油 適宜

しっかり素揚げされたアジはおいしい煮汁を吸ってくれました！
このレシピの生い立ち
ある居酒屋メニューで安いアラを素揚げして出汁で煮たものが大人気だそうで。わざわざ良い魚を使わないでも技を身につけて今度は揚げアラ煮に挑戦します！

材料

素揚げの状態でもアジはかなりおいしいので、もしかして野菜は不要？
くしっかり揚げるとおいしく骨まで食べられますよ。

ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539

2007/11/29 08:47に公開

冷蔵庫掃除ばかりの生活に色を添えたくてレシピ考えます。お粗末ですが宜しかったらご参考ください。<(_ _)>『LUMI姉の立ち見観戦。』http://plaza.rakuten.co.jp/RAKUTENIC/

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