具材はすべて細切りにし、水気をしっかり切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。

豚挽肉を加えて炒め、色が変わったら野菜・かに棒を加える。

スイートチリソース、酒、鶏がらスープ、砂糖、醤油で味付けする。

水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。

、春巻の皮の巻き終わりに水溶き小麦粉を塗り、具を包む。

サラダ油でカラッと揚げる。

揚げたてをスイートチリソースにつけて食べる。