春キャベツの和風コールスローサラダ
ほぉちゃん @cook_40047277
春キャベツ、大豆の水煮、コーン缶をマヨネーズで和えました。決め手はショウガと干し海老♪
このレシピの生い立ち
母がテレビで見たコールスローサラダが、伝言ゲームのようにどんどん変化して、出来た物です（＾＾；
もうオリジナルの原型はとどめていないと思われます。
春キャベツの和風コールスローサラダ
春キャベツ、大豆の水煮、コーン缶をマヨネーズで和えました。決め手はショウガと干し海老♪
このレシピの生い立ち
母がテレビで見たコールスローサラダが、伝言ゲームのようにどんどん変化して、出来た物です（＾＾；
もうオリジナルの原型はとどめていないと思われます。
作り方
- 1
キャベツを洗って電子レンジ６００ｗで２分くらい加熱し、冷水に取ります。
- 2
キャベツを、みじん切りにして、ギュッと搾ります。ショウガもみじん切りにします。
- 3
大豆の水煮を湯通しします。沸騰したお湯に１分ほど入れてざるに上げます。臭いが気にならなければ、そのままお使いください。
- 4
コーンの缶詰もザルに開けて水気を切ります。（大きい缶なら、半分お使いください）
- 5
材料と、調味料を、全部ボウルに入れて、混ぜます。
- 6
塩コショウで味を調え、冷蔵庫で冷やします。
- 7
器に盛って、飾りに干し海老（分量外）を散らして完成。
-
コツ・ポイント
マヨネーズは、全体がまとまる量を、加減して入れてください。
私は、マヨネーズが苦手なので、少なめに入れています。
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