超簡単♡きゅうり&干し梅の白だし浅漬け！
ゆかりっぺ★ @cook_40101067
白だしと梅でさっぱりおいしい♡
あっという間になくなっちゃう！
お醤油味に飽きたらいかがですか？
きゅうり消費にも！
このレシピの生い立ち
きゅうりがやっと安く買えて！！！♡
好きだけど意外と余っちゃう干し梅‥
いつもの白だしの浅漬けに入れたら？と思い、前にキャベツで作ったらおいしかったので、きゅうりバージョンも(*^^*)
超簡単♡きゅうり&干し梅の白だし浅漬け！
白だしと梅でさっぱりおいしい♡
あっという間になくなっちゃう！
お醤油味に飽きたらいかがですか？
きゅうり消費にも！
このレシピの生い立ち
きゅうりがやっと安く買えて！！！♡
好きだけど意外と余っちゃう干し梅‥
いつもの白だしの浅漬けに入れたら？と思い、前にキャベツで作ったらおいしかったので、きゅうりバージョンも(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりに塩(分量外)をひとつまみ振りかけ、板摺りしておく。
-
- 2
干し梅を千切り or 粗みじん切りにする。 ←お好みでどうぞ！
きゅうりは薄切りにする。
-
- 3
ジッパーに干し梅、お塩と白だしを入れて、混ざるように軽く揺する。
-
- 4
きゅうりから水分が出ていれば軽くしぼり、ジッパーに投入！
そしてシャカシャカ&軽くモミモミ！重なった部分をほぐすように♪ - 5
1〜2分すると、きゅうりがしなって水分が出てきます。
なるべく空気を抜いて、冷蔵庫へ！ -
- 6
30分後からおいしくいただけます(*^^*)
- 7
ちなみにNZのきゅうりは日本で俗にいう「おばけきゅうり」サイズです！笑
普段は1本400円くらいします(>_<) -
コツ・ポイント
薄切りする&軽く揉み込む&袋の空気を抜くことで早くしみます(*^^*)
干し梅でもはちみつ梅をつかうことで甘みがでて、しかも梅の感じがしない！！から、梅が好きじゃないかたにも★
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865645
