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レンコンスティック-レシピのメイン写真

レンコンスティック

みうみうみう
みうみうみう @cook_40019513

レンコンを揚げただけ。かんたんです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでおいしかったメニューです。友人たちも病み付きです。

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みうみうみう
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材料

  • れんこん お好きなだけ
  • サラダオイル 適宜
  • カレー塩 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンを縦長に切ります。やや太目のほうが歯ごたえがいいです。この写真は少し細かったかな?

  2. 2

    水にさっとくぐらせて、水気をよくきります。
    180度くらいの油できつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    お好みの塩をつけながら食べます。

コツ・ポイント

私は、揚げ物が苦手なので、いつもフライパンで少ない油で炒め揚げにします。この写真はちょっとこげちゃいました。縦長に切るのがポイント。他の切り方では歯ごたえが違います。

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みうみうみう
みうみうみう @cook_40019513
2010/04/07 00:26に公開
あるものでおいしいものが食べた~い!だけの食いしん坊です。現在ダイエット中・・・。レシピはすごく適当なのでお好みで分量はかえてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865706
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