マーボー豆腐☆５分だよ☆３辛？！
pumo @cook_40033616
時間のない日でもあっという間にできるし、そのわりにはかなり喜ばれる逸品ですよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
最初は中華本を見つつでしたが、だんだん我が家好みの味になりました！
カンタンでダンナさんの大好きメニューです☆
買い物中にリクエストされました～
マーボー豆腐☆５分だよ☆３辛？！
時間のない日でもあっという間にできるし、そのわりにはかなり喜ばれる逸品ですよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
最初は中華本を見つつでしたが、だんだん我が家好みの味になりました！
カンタンでダンナさんの大好きメニューです☆
買い物中にリクエストされました～
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐をキッチンペーパーに包んで１分レンジにかけます。
-
- 2
ねぎをみじん切りにして、●の材料と水を合わせておきます。
-
- 3
ごま油を熱し、ねぎと豆板醤をしっかり炒めます。（かなりハネます）
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- 4
合い挽きとにんにく、しょうがを加えお肉の色が変わるまでさらに炒めます。
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- 5
合わせておいた調味料を入れて沸騰させます。（カップの底に溜まってるのもフライパンから少しスープをすくってカップをクルクル回してきれいに全部投入します。）
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 7
お豆腐を食べやすい大きさに切り、入れます。軽くまぜお豆腐が温まったら出来上がりです。
-
- 8
器に盛り付け、お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
常に強火です。
調味料を合わせておくだけです。ウェイパーもペーストのまま加えてＯＫです。沸騰するまでに溶けるのでわざわざ中華スープにはしてません（＾＾）ｖ
にんにく、しょうがはすりおろしなのでお肉といれますが、みじん切りを使われる方は油と同時（弱火）に入れてください。
つくれぽ
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