玉ねぎはみじん切り。人参は食べやすい大きさに乱切りして、ゆでるかレンジでチンしてやわらかくする。

ポリ袋に豚ひき肉・玉ねぎ・薄力粉・卵・塩・こしょうを入れて、もむようによく混ぜる。

袋の端を切り、しぼりながら団子を作る。

１７０度くらいの低温でじっくり団子を揚げる。

フライパンに★を全て入れて火にかける。ふつふつしてきたら、肉団子・人参をいれからめる。

水で溶いた片栗粉をフライパンにいれてとろみをつけ、千切りキャベツをひいたお皿にのせて上から白ごまをふりかけて完成っ。