アプリでひらく作り方
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使用する板チョコですが、ブラックチョコでビターな味、ミルクチョコやホワイトチョコでマイルドな味になります。お好みで！
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- 2
板チョコをボウルに入れ、湯煎して溶かします。
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- 3
チョコが完全に溶けたら、湯煎しながら牛乳を少しずつ加えます。
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- 4
チョコと牛乳が綺麗に混ざりきったら、湯煎から外して人肌程度の温度になるまで冷まします。
- 5
冷めたら、卵を溶いて加えます。
※卵は黄身と白身が完全に混ざり合うように、しっかり溶いて下さい -
- 6
ここで甘さを確認して、足りないようなら砂糖を加えてお好みの甘さに調整して下さい。
※大抵はチョコの糖分で十分です！ - 7
ヘラでなるべく泡を潰すようにしっかりと混ぜ、適当な容器に流し込みます。
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- 8
90℃で15分蒸します。
蒸し器の場合は、中火で15分蒸してください。 -
- 9
蒸し終わったら粗熱を取ってからラップをして、冷蔵庫で4時間以上冷やします。
- 10
お好みでホイップクリーム、ココアパウダーをトッピングして完成でーす☆彡
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コツ・ポイント
ないない！簡単です！
つくれぽ
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