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にんにく抜群!!揚げない鶏のから揚げ風
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にんにく抜群!!揚げない鶏のから揚げ風-レシピのメイン写真

にんにく抜群!!揚げない鶏のから揚げ風

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

一晩タレに漬け込むことで鶏肉ににんにくの味が染み込んでとってもおいしいから揚げ風です。揚げていないのでヘルシー☆お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
から揚げを食べたいけど油で揚げた後の処理が面倒。ということで揚げずに作ってみました。

一晩タレに漬け込むことで鶏肉ににんにくの味が染み込んでとってもおいしいから揚げ風です。揚げていないのでヘルシー☆お弁当にもおすすめです。
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から揚げを食べたいけど油で揚げた後の処理が面倒。ということで揚げずに作ってみました。

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にんにく抜群!!揚げない鶏のから揚げ風

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

一晩タレに漬け込むことで鶏肉ににんにくの味が染み込んでとってもおいしいから揚げ風です。揚げていないのでヘルシー☆お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
から揚げを食べたいけど油で揚げた後の処理が面倒。ということで揚げずに作ってみました。

一晩タレに漬け込むことで鶏肉ににんにくの味が染み込んでとってもおいしいから揚げ風です。揚げていないのでヘルシー☆お弁当にもおすすめです。
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から揚げを食べたいけど油で揚げた後の処理が面倒。ということで揚げずに作ってみました。

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材料

二人分
  1. 鶏肉(もも肉でもむね肉でもok。この写真はむね肉です) 300g
  2. にんにく(すりおろし) 2かけ
  3. しょうが(すりおろし) 1cm厚1枚
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 付け合せの野菜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    前の晩①鶏肉を食べやすい大きさに切る。むね肉の場合は2cm厚の削ぎ切りにする。

  2. 2

    前の晩②ビニール袋に鶏肉、にんにく、しょうが、しょうゆを入れてもみこんで、冷蔵庫で一晩寝かせる。

    • にんにく抜群!!揚げない鶏のから揚げ風作り方2写真
  3. 3

    次の日①寝かせておいたビニール袋に小麦粉、片栗粉を加えてよくもみ込む。

  4. 4

    次の日②フライパンに油をひいて、肉を中火で両面こんがりと焼く。火を通しすぎると硬くなるので注意。お好みの野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。

    • にんにく抜群!!揚げない鶏のから揚げ風作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくをたっぷり入れるとさらにおいしくなります。冷めてもおいしのでお弁当には最適です。
火を通しすぎると硬くなるので注意。
付け合せの野菜は炒めたり、蒸したり、茹でたりなんでもOKです。
(写真のときはさんと菜としいたけを炒めました。)

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モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534
2007/11/29 02:19に公開
毎日家族3人分のごはんを作っています☆こどもがたくさん食べてくれるご飯を日々模索中です。最近は焼き菓子、ケーキ類をこどもと一緒に作って楽しんでます♪「のこそう、お母さんの味」のレシピ本に納豆汁を掲載していただきました☆
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