さつま芋と鶏手羽の甘ゴマ焼き
気まぐれａｉｃｃｈｉ @cook_40035604
大学芋ってお菓子？
晩御飯には合わないかなぁ？
考えた結果、食卓への夢が叶いました♪
このレシピの生い立ち
さつま芋と言えば大学芋！でも大学芋ってお菓子？そしたら食卓へは並べられないかなぁ・・・と考えた結果、このようなレシピが出来上がってしまいました+.ﾟp(●´∀｀)q ﾟ+.ﾟ
鶏手羽を加えたのは、メイン料理にしたいのと、ただ余ったのを冷凍保存してあったからです♪
さつま芋と鶏手羽の甘ゴマ焼き
大学芋ってお菓子？
晩御飯には合わないかなぁ？
考えた結果、食卓への夢が叶いました♪
このレシピの生い立ち
さつま芋と言えば大学芋！でも大学芋ってお菓子？そしたら食卓へは並べられないかなぁ・・・と考えた結果、このようなレシピが出来上がってしまいました+.ﾟp(●´∀｀)q ﾟ+.ﾟ
鶏手羽を加えたのは、メイン料理にしたいのと、ただ余ったのを冷凍保存してあったからです♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は乱切りにし、水につけてアク抜きします。
その後、レンジで３分チンして柔らかくします。(500w) - 2
ビニール袋に、鶏手羽と●を入れ少し空気を入れてフリフリします。
- 3
多めの油をひいたフライパンで鶏手羽を焼き、１を周りで焼き始めます。
- 4
鶏手羽に火が通り、全体的にパリっと焼けてきたら醤油・みりんを回しかけ、仕上げにブラックペッパーを振りかけたら出来上がり♪
- 5
-
コツ・ポイント
砂糖は使わず、みりんと醤油でほんのり甘めに仕上げました☆
味が足りなければ、塩を少し足すとしっかり味になります(*ﾉωﾉ)
今回は鶏手羽を使用しましたが、他のお肉(出来ればかたまり系)でも代用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17874064
