Streuselkuchen/ドイツ菓子
そぼろたっぷりのシュトロイゼルクーヘン（クランブルケーキ）です。簡単で美味しいので家族に人気です☆
●11/26 生地の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
ドイツでお義母様から最初に頂いたのがドイツ菓子のレシピ本。
その中でも、最も活躍してるのがこのレシピです。
いろんなフルーツで作れるので季節ごとに楽しめるんです。
私個人的には甘酸っぱいチェリーやアプリコットがお薦めです☆
Streuselkuchen/ドイツ菓子
そぼろたっぷりのシュトロイゼルクーヘン（クランブルケーキ）です。簡単で美味しいので家族に人気です☆
●11/26 生地の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
ドイツでお義母様から最初に頂いたのがドイツ菓子のレシピ本。
その中でも、最も活躍してるのがこのレシピです。
いろんなフルーツで作れるので季節ごとに楽しめるんです。
私個人的には甘酸っぱいチェリーやアプリコットがお薦めです☆
アプリでひらく作り方
- 1
＊最初にクランブルを作ります。
クランブルの材料をあわせ、手でギュニュッギュニュッと混ぜ合わせる。最初は「これって粉が多すぎるんじゃ？」って思いますが、絶対に大丈夫なのでがんばって作りましょう！ -
- 2
出来上がったら冷蔵庫に入れておきます。
（多めに作って冷凍保存しておくと便利です） -
- 3
＊次に生地を作ります。
小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーはあわせ振るっておく。 - 4
室温に戻した無塩バターをハンドミキサー等で混ぜ合わせる。
グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。 -
- 5
卵を一つずつ加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
振るっておいた粉類とオレンジの皮と牛乳を加える。
-
- 7
生地の出来上がり。
バター（分量外）を塗った型に生地を入れて平にする。ぽってりした生地になります。 -
- 8
好みのフルーツを並べます。隙間無く置いた方が美味しいです。
今回はアプリコット缶とチェリーの水煮を使いました。 -
- 9
今回は瓶詰めチェリーを使いました。
-
- 10
冷やしておいたクランブルをギュッっと手で握ってからポロポロとフルーツの上にかけていきます。
180℃(355°F)に暖めておいたオーブンで30〜40分焼きます。 -
- 11
冷めてから好みでパウダーシュガーをかけてもGOOD！
-
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