フライパンに油をひき
火にかける。

油がフライパンに馴染んだら、卵を割って塩こしょうをし箸でスクランブルエッグ状になるように混ぜ焼く。

お茶碗又はどんぶりにご飯をよそい、卵を上にのせる。

ケチャップ・マヨネーズをかけたいだけかけて完成。