豚薄切り肉の和風きのこソース

豚薄切り肉の和風きのこソース-レシピのメイン写真

豚薄切り肉の和風きのこソース

みえ @cook_40015936

いつものしょうが焼きじゃ飽きちゃう。旬のきのこをいっぱい使って、簡単に出来て、おかずになる一品です。
このレシピの生い立ち
昔、何かの本で似たようなレシピを見たのですが、今は自己流に適当に作っています。

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みえ @cook_40015936

いつものしょうが焼きじゃ飽きちゃう。旬のきのこをいっぱい使って、簡単に出来て、おかずになる一品です。
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材料

2人分

豚薄切り肉 200g
しめじ半袋
エノキ半袋
まいたけ半袋
塩少々
こしょう少々
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
白ワイン大さじ2

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作り方

1
きのこは、石突をとって、食べやすい大きさにばらします。
2
お肉は、塩・こしょうをして、油で焼いて、お皿に盛ります。
3
フライパンを軽く拭いて、バターできのこを炒めます。
4
炒めたら、しょうゆ・みりん・白ワインを入れて、ちょっと煮ます。
5
焼いた豚肉にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

きのこは、シメジ・エノキ・まいたけ・エリンギなどお好きなきのこを使ってください。味が薄かったり、濃すぎたりしたら、適当に調整してくださいね(^^ゞ

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みえ @cook_40015936

2007/11/16 02:33に公開

料理が苦手な主婦です。ゴールデンレトリーバーの女の子「りんご」と、愛するパパの三人暮らしです♪少しでも、料理を楽しく続けるために、クックパッドをはじめました。よろしくお願いします。りんごのホームページ「Happy!Happy!Happy! りんご!!」もよろしく～。URLは、http://www5f.biglobe.ne.jp/~ri-n-go/です。

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このレシピのキーワード

えのきシメジまいたけ豚薄切り肉

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