娘が好きな♬さんまの蒲焼丼♬
ななみぃ @cook_40033938
簡単に出来て美味しい さんまの蒲焼☆ 甘辛いタレで ご飯がモリモリ食べられます♪我が家の定番♬♬
このレシピの生い立ち
結婚前、友人に教わりながら一緒に作ったのがコレ♪ 当時 魚をさばいた事も無く、食べ易い魚しか買わなかった私を変えてくれた思い出のレシピ☆お陰で３枚おろしが出来る様になりました♬♬ 今では我が家の定番です♥
娘が好きな♬さんまの蒲焼丼♬
簡単に出来て美味しい さんまの蒲焼☆ 甘辛いタレで ご飯がモリモリ食べられます♪我が家の定番♬♬
このレシピの生い立ち
結婚前、友人に教わりながら一緒に作ったのがコレ♪ 当時 魚をさばいた事も無く、食べ易い魚しか買わなかった私を変えてくれた思い出のレシピ☆お陰で３枚おろしが出来る様になりました♬♬ 今では我が家の定番です♥
作り方
- 1
さんまは頭と内臓を取り、水で洗って 水気をよく拭き取る。３枚におろして １枚を半分に切る。 ☆の調味料を器に全部入れ、混ぜ合わせておく。
- 2
さんまに小麦粉をまぶして余分な粉は落とす。 フライパンを熱して薄く油をひき、皮の方から焼いて、こんがり焼き色がついたら裏返す。
- 3
身の方にも焼き色がついたら ①で合わせた調味料を一気に入れ、さんまに絡ませる。温かいご飯に乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆さんまは大体１人分が１尾です。☆さんまをおろした時に気になる小骨があれば取って下さい。 ☆③で調味料を絡ませる時に煮つめ過ぎたり、焦がさない様に気をつけて下さい。 ☆お好みで七味や山椒をサッとかけると美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17866229
