家族が大好きな蒸し鳥です!!このレシピの生い立ちお店で食べる蒸し鳥がおいしくて家で再現してみました!!
鳥むね肉の両側にひとつまみづつ塩をつけます!そして耐熱ボールに入れ酒を入れラップをし両面レンジで約一分づつチンします!!
チンして出た鳥の汁を違う器に入れます!白ねぎをみじん切りし汁にいれます!これが蒸し鳥のタレになります!
チンした蒸し鳥は冷蔵庫で約２〜３時間冷やし、冷えれば切りタレをかけて出来上がりです!!
鳥はよく冷やした方がやわらかくなります!!少しタレは塩辛いくらいの方がおいしいです!!薄いと感じたら少し醤油か塩を足してください!!
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