パン捏ね器に強力粉からドライイーストまでを投入し、ぬるま湯を注ぎながらスタートします（仕込み水の量は適宜加減ください）

捏ねをスタートして10分後くらいにマーガリンを加えます。捏ね終了後そのまま一次発酵させます。

一次発酵が終了した生地を24分割し、まるめ・ねかせ15分。

パン生地のガスを手で軽く抜いて平らにし、砕いたチョコを適量づつ包んでとじ目をしっかり閉じてオーブンペーパーを敷いた上に

並べ入れます。お好みで、チョコを入れない生地はフォンデュ型に成形して天板に並べ入れます。

霧吹きをして、温めたオーブンで約35分仕上げ発酵します。仕上げ発酵が完了したら再度霧吹きし、150℃に温めたオーブンで

約13～15分焼成します。