絞った汁で生ゆず茶を。残った皮もあとで。このレシピの生い立ちゆずを大量にもらいました。生では使い切らないのでつくりました。
ゆずを２つに割る汁をしぼる絞り汁からたねをとる
絞り汁とはちみつで生ゆず茶を飲む。
皮、はちみつ（大匙３ぐらい）をまぜて数日置く。
数日たってなじんだ皮ゆず茶をティースプーンで３杯ほどをマグカップにいれ、お湯をそそぐ。
切り立ての汁で生ゆず茶を。皮は蜂蜜でなじませてから、ゆず茶に。
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