柔らか～い❤手羽元のカレー煮込み

Name: 柔らか～い❤手羽元のカレー煮込み
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 ７本（４４０ｇ）; 玉ねぎ 大きめ１個; 人参 １本; にんにく １かけ; Гカレー粉 大さじ１～１/２; ｜ケチャップ 大さじ２; ∟鶏がらスープの素 大さじ１/２; 水 ５０～１００ｍｌ; バター ２０ｇ; 塩・こしょう 少々; 小麦粉 適量（大さじ1/2～1位）

まぁーあ @cook_40033808

柔らかジューシーなお肉、カレーの風味が食欲そそりますよ（＾＾）ｖご飯がもりもり食べれちゃいます。お家にある材料で出来るのでぜひお試しあれ～
このレシピの生い立ち
鶏手羽元が格安だったぁ～♪和風の大根煮だとワンパターンなのでチョット変わった味が食べたくて（＾＾）家族にも大好評でご飯もりもり食べちゃいました（＾＿＾；）

柔らか～い❤手羽元のカレー煮込み

まぁーあ @cook_40033808

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材料

２～３人分

鶏手羽元７本（４４０ｇ）
玉ねぎ大きめ１個
人参１本
にんにく１かけ
☆カレーソース☆
Гカレー粉大さじ１～１/２
｜ケチャップ大さじ２
∟鶏がらスープの素大さじ１/２
水５０～１００ｍｌ
バター２０ｇ
塩・こしょう少々
小麦粉適量（大さじ1/2～1位）

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作り方

1

手羽元の骨の所に切り込みを入れ、塩こしょうして小麦粉をまぶす。玉ねぎは縦半分に切り幅１㎝位に切り、人参は乱切り、にんにくは横に薄切りにする。
2

フライパンにバターを溶かし、にんにくを香りが出るまで炒め、手羽元を入れ、中火で表面をパリッと焼く。
3

人参→玉ねぎの順で投入して炒め、玉ねぎが透明になったらカレーソースと水（初めは３０ｍｌ位）を入れ、10～20分位弱火で煮込む。　　　　　　　　　※メモ欄参照
4

お肉が柔らかくなって味が染み込んだら完成～！！

コツ・ポイント

★煮込む時間は必ず20分煮込まなくても、お肉に火が通って味が染み込んだらＯＫです。★10分位煮込んだら様子を見て水分が飛んでたら水を少しづつ足して焦げ付かないように味を見ながら調節してください。最後は水分は煮詰めちゃっていいですよ。私は味見しながら20分位コトコト煮込みました。お肉が柔らかくて美味しかったですよ。

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つくれぽ

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まぁーあ @cook_40033808

2007/12/02 07:35に公開

　　ღこんにちわღ 　　　　　✿岩手県在住✿簡単・美味しい・お財布に優しいレシピ大スキ♡ 皆さまのレシピに助けられてマス　　　　✿「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中　　♦♫⁺♦･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦✿お返事が遅れる時がありますができるだけお礼に伺いたいと思ってます。　待ってくださると嬉しいですδογγу

このレシピのキーワード

カレー煮込みにんじんにんにくバターカレー粉小麦粉玉ねぎケチャップ手羽元

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