白ワインのおもてなし牡蠣のブルスケッタ♪

il_fait_beau @cook_40044906
いつもはトマトとモッツァレラでつくるブルスケッタを牡蠣でつくってみました。
このレシピの生い立ち
横浜のTomei'sというワインのお店で食べて、まねしてみました。
白ワインのおもてなし牡蠣のブルスケッタ♪
いつもはトマトとモッツァレラでつくるブルスケッタを牡蠣でつくってみました。
このレシピの生い立ち
横浜のTomei'sというワインのお店で食べて、まねしてみました。
作り方
- 1
生食用の牡蠣は
一度さ~っと、茹でこぼす。 - 2
ボールに牡蠣と薄切りにしたオリーブをいれて塩コショウして、白バルサミコとオリーブオイルを混ぜ合わせ、30分ぐらいおいておく。
- 3
フランスパンを薄切りにして、バターを縫って少しだけ焼いて、牡蠣とオリーブをのせる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
生食用の牡蠣でするのはなんとなく安心だからです。
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