白ワインのおもてなし牡蠣のブルスケッタ♪

il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906

いつもはトマトとモッツァレラでつくるブルスケッタを牡蠣でつくってみました。

このレシピの生い立ち
横浜のTomei'sというワインのお店で食べて、まねしてみました。

白ワインのおもてなし牡蠣のブルスケッタ♪

いつもはトマトとモッツァレラでつくるブルスケッタを牡蠣でつくってみました。

このレシピの生い立ち
横浜のTomei'sというワインのお店で食べて、まねしてみました。

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材料

  1. 生牡蠣(生食用) 1パック(200~300g)
  2. 種無しオリーブ 5~10個ぐらい
  3. フランスパン 適量
  4. オリーブオイル 大匙1杯
  5. 白バルサミコ 大匙1杯
  6. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    生食用の牡蠣は
    一度さ~っと、茹でこぼす。

  2. 2

    ボールに牡蠣と薄切りにしたオリーブをいれて塩コショウして、白バルサミコとオリーブオイルを混ぜ合わせ、30分ぐらいおいておく。

  3. 3

    フランスパンを薄切りにして、バターを縫って少しだけ焼いて、牡蠣とオリーブをのせる。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

生食用の牡蠣でするのはなんとなく安心だからです。

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手のかかる配偶者1名、高校生のかわいい娘1名の3人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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