アサリは塩水で暗い場所で砂抜きしておく。

よく洗って、ボールに入れてレンジに入れる。全部口が開くまで加熱する。

すべて殻をはずしておく。

フライパンで野菜を炒めておく。その間にパスタを塩入れたお湯でボイルする。

野菜に火が通れば、アサリとアサリの汁を入れて生クリームをいれる。
アサリの塩分がありますが、足りなければ塩で調整。

パスタは規定の時間より1分早くあげて、⑤に混ぜて軽く加熱。お皿に盛りつけてカイワレをちらす。