鶏肉は一口大、たまねぎ・キャベツは細切り～細かめに切ります。

お鍋に薄く油を引き、1の材料を炒め、しんなりしてきたらトマトスープ缶を入れ、中火～弱火で焦げないように煮込みます。

水分が飛んでペースト状になったら、一旦火を止めます。

別のフライパンで卵を炒り、ご飯を炒めます。しっかり目に炒めたら３のトマトペーストを入れて炒めます。
塩コショウで味を整えます。

器に盛り付けたら、飾り用のパセリをのせて出来上がりです。