鮭のホイル焼き
うみみとうみ @cook_40048418
生鮭を美味しくあっさりと♪
このレシピの生い立ち
ふらふらと買い物していたら鮭が美味しそうだったのと、すだちを大量に頂いてしまったので消費するために。
鮭のホイル焼き
生鮭を美味しくあっさりと♪
このレシピの生い立ち
ふらふらと買い物していたら鮭が美味しそうだったのと、すだちを大量に頂いてしまったので消費するために。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：生鮭は軽く塩、酒を振っておきます。
すだちは4分の1に輪切りにし、１人2切れ使います。
レモンでも～。 - 2
玉葱は半分に切ってスライス、生しいたけもスライス、エリンギは繊維に沿うように薄切りにします。
シメジはほぐします。
えのき茸は長さを半分に切ってほぐします。 - 3
アルミホイルを広げ
少しの玉葱を引いた上に鮭を乗せます。
こうするとホイルにくっつかないかな～なんて…＾＾; - 4
鮭の上に混ぜておいた玉葱、きのこ類をたっぷりと乗せます。
バター、すだちを乗せ、醤油を少し回しかけ水分が入らない様にホイルを閉じます。
- 5
蒸気の上がっている蒸し器で15～20分ほど蒸します。
蒸し器がなければ水を張ったフライパンや、大きい鍋に
一回り小さな皿を置いて、その上に乗せて蓋をして蒸しても大丈夫です。 - 6
味が薄ければ食べる時にもう1度醤油を回しかけてくださいね☆
コツ・ポイント
玉葱たっぷりのほうが美味しいかなと思います。
下にちょっと引けば鮭が張り付かなくていいかな、と気休め程度ですけど～。
鶏もも肉、エビ等でも美味しく作れます。
つくれぽ
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