コンソメで大根ほっこり煮

Name: コンソメで大根ほっこり煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 中１本; ベーコンブロック 100ｇ; ニンニク 1片; 水 800ｃｃ; コンソメ 小さじ５; オリーブオイル 大さじ２

さっちん1014 @cook_40019370

大根とベーコンで旨みたっぷりのスープができます＾＾
もちろん大根も味が染みて美味しい！！

このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節になったのでたっぷり食べられる料理を考えました♪

http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます＾＾
お暇なときに覗いてみてね♪

大根とベーコンで旨みたっぷりのスープができます＾＾
もちろん大根も味が染みて美味しい！！

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もちろん大根も味が染みて美味しい！！

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材料

大根中１本
ベーコンブロック 100ｇ
ニンニク 1片
水 800ｃｃ
コンソメ小さじ５
オリーブオイル大さじ２

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作り方

1

大根は厚めの輪切りにする
ベーコンは拍子切りにする。
ニンニクはみじん切り。
2

鍋にオリーブオイルとニンニクをいれて火にかけ香りがでたらベーコンを加えて炒めて香りを出して大根を加える。
3

大根を炒めたら水を加えてコンソメの顆粒も加える。
１時間くらい大根が柔らかくなるまで煮て最後に大根の葉をくわえてさっと煮る。
4

火を止めて冷めたらまた火をいれてを繰り返すと大根に味がよく染みて美味しいです＾＾

コツ・ポイント

多めに作って翌日食べると美味しいです！！
何回か火をいれると味が染みていいですよ♪♪

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つくれぽ

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さっちん1014 @cook_40019370

2007/12/01 13:00に公開

イタリア料理店で10年コックをしていました。

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