ボリュームＵＰ！切干大根

Name: ボリュームＵＰ！切干大根
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: せんぎり大根 １袋（７０グラム）; じゃがいも 中３個; にんじん １/２本; 薄揚げ 1/2枚; だし汁 ４００ ＣＣ; みりん 大さじ２; さとう 大さじ1/2; 酒 大さじ１; 薄口しょうゆ 大さじ２ 1/2; 油 少々

天使のみうちゃん @cook_40034271

我が家は、切干大根に必ずじゃがいもを入れます。祖母がそうしていたらしく、私は小さい頃からそれが普通だと思っていました。美味しいし、ボリュームがＵＰします。一度お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた切干大根です。

ボリュームＵＰ！切干大根

天使のみうちゃん @cook_40034271

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材料

４人分

せんぎり大根１袋（７０グラム）
じゃがいも中３個
にんじん１/２本
薄揚げ 1/2枚
だし汁４００　ＣＣ　　
みりん大さじ２
さとう大さじ1/2
酒大さじ１
薄口しょうゆ大さじ２ 1/2
油少々

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作り方

1

せんぎり大根を水でさっと洗ってから、水に１０分つけてもどす。
じゃがいもは皮をむいて４つに切る。
にんじんは４センチ長さの千切りにする。
薄揚げは幅を半分に切り、短冊切りにする。
2

鍋に油を熱し、せんぎり大根、じゃがいも、にんじん、薄揚げを軽く炒める。
だし汁を入れ、煮立ったら調味料をすべて加えて、１０～１５分くらい煮る。
3