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☆甘辛味噌野菜炒め☆
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☆甘辛味噌野菜炒め☆-レシピのメイン写真

☆甘辛味噌野菜炒め☆

mipoco★
mipoco★ @cook_40044225

甘辛で食欲UP↑↑
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお野菜でパッパッと作れる野菜炒めが食べたくて作りました(*´∀`*)ノ

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材料

  • 豚こま切れ 100~150g
  • ニンジン 1/2本
  • しめじ 1/2袋
  • モヤシ(野菜は何でもOK!) 1/2袋
  • A
  •  酒・醤油 大さじ1
  •  味噌 大さじ1~1.5
  •  砂糖 小さじ1
  •  豆板醤 小さじ1(お好きな量)
  • カイワレ あれば・・・
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作り方

  1. 1

    野菜&きのこ類を(今回はニンジンとしめじ)適当な大きさ切る。
    モヤシは軽く水で洗っておく。

  2. 2

    Aを混ぜ合わせる。
    味噌は解きほぐしておくと良いです☆

  3. 3

    フライパンに少量の油をひき、野菜の硬いものを少し炒めてから豚こまをいれ色が変わるまでよく炒め、そこにきのこ類を入れる。

  4. 4

    きのこ類に火が入る前にAを半分の量加え少し炒めて全体に絡まったら残っている野菜とAを入れてよく炒める。

  5. 5

    皿に盛り付けカイワレを添え、できあがり♪

    • ☆甘辛味噌野菜炒め☆作り方5写真

コツ・ポイント

野菜ときのこ類は何でもOKです☆
赤味噌の方がコクが出て美味しいです。

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mipoco★
mipoco★ @cook_40044225
2008/08/25 08:40に公開
結婚15年目突入! ようやく減塩生活食に慣れてきた夫。 お互いいつまでも若く元気に生きるには毎日の『食』生活が大事❕ズボラなので、適量が多いかも知れないですけど、よろしくです☆ブログ書いてます! http://ameblo.jp/hosinomi51/こちらもよろしくです☆
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし シメジ かいわれ にんじん 酒 豚こま 味噌

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