なすの柚子胡椒なめたけ和え

Name: なすの柚子胡椒なめたけ和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２本; 塩 少々; かまぼこ １/4本; なめたけ 山盛り大さじ1; 柚子胡椒 適量

なすで簡単美味しい酒のアテ。旬のなすはやわらかくておいしいよね～。
このレシピの生い立ち
小林カツ代先生の「なすのわさび和え」が大好きでよく作るのですが、わさびを柚子胡椒に替えたら上品なお味に。　　参考：講談社　小林カツ代　『小林カツ代のなす大好き』P82「わさびあえ」

材料

２人分

柚子胡椒はお好みのきき具合で。

マサミM33 @cook_40081271

2008/08/25 08:43に公開

コドモ達の無限胃袋と日々格闘中であります☆☆おかみ M33めんどくさがりののんきもの要ダイエットだがそれもめんどくさい☆ダンナ超多趣味好物は酒とアテすっかりメタボおやじ☆コッコ1号♂アレルギー体質の偏食将軍糖質＆肉命ハラにブラックホールが発生している☆コッコ2号♀スイーツ女子いやむしろマニア

その他のレシピ