きくらげをお湯にひたしてもどす。

春雨を茹でる。（きくらげを戻すのに沸かしたお湯２/3で）

サラダの様に、５mm位に千切りにした野菜たち。酢と塩で、下味を。

水と鶏がらスープを、温める。（お好きな出汁で、今回は、カツオ出汁の残りが、半分）

１．２．３．全部入れちゃいました。
豆腐も1/2丁。

仕上げに、ごま油、ラー油をお好みで。

ポン酢を入れたら、あら！ビックリ！