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オイスターソースで豚薄切り胡瓜巻き前菜
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オイスターソースで豚薄切り胡瓜巻き前菜-レシピのメイン写真

オイスターソースで豚薄切り胡瓜巻き前菜

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

さっぱりだけど、オイスターソースのコクとごま油の香りがおいしい前菜です。
このレシピの生い立ち
モニター応募でオイスターソースを頂いたので、前菜を考えてみました。

さっぱりだけど、オイスターソースのコクとごま油の香りがおいしい前菜です。
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モニター応募でオイスターソースを頂いたので、前菜を考えてみました。

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オイスターソースで豚薄切り胡瓜巻き前菜

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

さっぱりだけど、オイスターソースのコクとごま油の香りがおいしい前菜です。
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モニター応募でオイスターソースを頂いたので、前菜を考えてみました。

さっぱりだけど、オイスターソースのコクとごま油の香りがおいしい前菜です。
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材料

2~3人分(写真は半量)
  • 豚薄切り(しゃぶしゃぶ用) 8枚
  • きゅうり 半分
  • ●李錦記オイスターソース 大さじ2
  • ●酒 小さじ2
  • ●ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは半分を更に半分に切り縦薄切りにしてから細切りにする。豚薄切り肉は熱湯でさっとゆで、氷水にとってから水気をとる。

  2. 2

    ●の材料を合わせてタレをつくる。細切りにしたきゅうりを8等分して、それぞれ豚肉で巻いて皿に並べ、合わせたタレをかける。

コツ・ポイント

タレをかけてからちょっと冷蔵庫において食べると味がなじんでいい感じになります。

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makoyuki
makoyuki @cook_40044539
2008/09/05 10:04に公開
主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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このレシピのキーワード

キュウリ 酒 豚薄切り肉

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