我が家のロールキャベツ
オラフ・ママ @cook_40056126
材料はキャベツとひき肉だけ！コンソメで煮込んでます。やさしい味です。
このレシピの生い立ち
根がずぼらなので爪楊枝で留めるのがめんどくさく、小さめの鍋にきちきちに入れたところ上手にできました。
我が家のロールキャベツ
材料はキャベツとひき肉だけ！コンソメで煮込んでます。やさしい味です。
このレシピの生い立ち
根がずぼらなので爪楊枝で留めるのがめんどくさく、小さめの鍋にきちきちに入れたところ上手にできました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1枚ずつはがし1分ほど茹でる。
- 2
茹でたキャベツの芯をそぎ落とす。
- 3
そぎ落とした芯をみじん切りにし、ひき肉と合わせる。調味料をいれハンバーグ種のようにこねる。
- 4
キャベツをまな板の上に広げる。
-
- 5
４のようにキャベツが切れても穴を埋めるような感じでもう一枚キャベツの葉を穴の部分に重ねる。
-
- 6
キャベツの上に種をのせきつめに包む。
-
- 7
鍋に隙間のないようにロールキャベツを並べる。隙間がある場合は残ったキャベツを入れ隙間をなくす。
-
- 8
ロールキャベツが被るほどの水を入れコンソメを入れ、蓋をして30分ほど煮込む。最後に味を調えてください。
コツ・ポイント
葉をきれいにはがすのはなかなか難しいので1つのロールキャベツに1枚半～2枚使う気持ちで少し多めにキャベツを茹でてください。爪楊枝で留めませんのでロールキャベツが浮いてこないように隙間なく鍋に並べ、個数によって鍋の大きさを変えてください。
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