鯛でアジアン
komutatata @cook_40044730
鯛を蒸したら和風の味付け・・にしたい所ですが大瓶で買ったナンプラーを見つけて味つけ変更です
このレシピの生い立ち
鯛４匹買ってきたけどどうしよう？２匹残った鯛を取り合えずレンジで蒸してから 考えたレシピです
鯛でアジアン
鯛を蒸したら和風の味付け・・にしたい所ですが大瓶で買ったナンプラーを見つけて味つけ変更です
このレシピの生い立ち
鯛４匹買ってきたけどどうしよう？２匹残った鯛を取り合えずレンジで蒸してから 考えたレシピです
作り方
- 1
鯛は下処理してから 耐熱容器に入れて酒大さじ１を振りかけラップをして レンジの魚の蒸し調理メニューで調理する
- 2
フライパンにスライスしたネギと▲を全て入れてから火を付ける
- 3
「２」のネギがしんなりしたら あらかじめ混ぜておいた○を回しかけ火を止める
- 4
鯛の上にタレをかけて あればクコの実を飾り完成です
コツ・ポイント
レンジに蒸しメニューがない場合は表側３分裏返して３分と言うように（お使いのレンジのｗ数によって調理時間も変わるので）蒸し上がりを確認しながら調理して下さい。「１」で下味用塩コショウも忘れずに・・・
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