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鯛でアジアン
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鯛でアジアン-レシピのメイン写真

鯛でアジアン

komutatata
komutatata @cook_40044730

鯛を蒸したら和風の味付け・・にしたい所ですが大瓶で買ったナンプラーを見つけて味つけ変更です
このレシピの生い立ち
鯛４匹買ってきたけどどうしよう？２匹残った鯛を取り合えずレンジで蒸してから　考えたレシピです

鯛を蒸したら和風の味付け・・にしたい所ですが大瓶で買ったナンプラーを見つけて味つけ変更です
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komutatata
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材料

鯛２匹分
  1. 鯛（白身の魚ならなんでも） ２匹
  2. ネギ ２本（太めにスライス）
  3. ▲ナンプラー 大さじ３
  4. ▲レモン汁 大さじ３
  5. ▲砂糖 大さじ１
  6. クコの実 あれば適量
  7. 塩コショウ 鯛の下味用適量
  8. ○水 大さじ１
  9. ○片栗粉 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鯛は下処理してから　耐熱容器に入れて酒大さじ１を振りかけラップをして　レンジの魚の蒸し調理メニューで調理する

  2. 2

    フライパンにスライスしたネギと▲を全て入れてから火を付ける

  3. 3

    「２」のネギがしんなりしたら　あらかじめ混ぜておいた○を回しかけ火を止める

  4. 4

    鯛の上にタレをかけて　あればクコの実を飾り完成です

コツ・ポイント

レンジに蒸しメニューがない場合は表側３分裏返して３分と言うように（お使いのレンジのｗ数によって調理時間も変わるので）蒸し上がりを確認しながら調理して下さい。「１」で下味用塩コショウも忘れずに・・・

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2010/04/13 10:55に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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