バナナを一口大にカットし、あんこで包む。

＜カスタードを作る＞
卵黄・砂糖・小麦粉を混ぜる。温めた牛乳・バニラオイルを加えて加熱する。

切り餅を水で濡らして、レンジで柔らかくする。出来上がったカスタードの中に入れ、混ぜ合わせる。

カスタードと餅が均一になるように。
ここは少し力仕事です。

片栗粉を準備しカスタード餅の1/3量を広げる。そこに①のバナナをのせ包み込む。