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秋刀魚ご飯♪
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秋刀魚ご飯♪-レシピのメイン写真

秋刀魚ご飯♪

おりおん
おりおん @cook_40056714

秋刀魚の季節ですね~♪材料&味付けはシンプルなのにとっても美味しいご飯をさぁ召し上がれ(*`ω´*)/
このレシピの生い立ち
何年か前、秋刀魚の時期にスーパーのお総菜コーナーで買った『秋刀魚ご飯』がすごく美味しくて♪
自分で作ってみよーっと思って作ったら激ウマだったのでwこの時期はよく作りますですo(*^ω^*)o

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自分で作ってみよーっと思って作ったら激ウマだったのでwこの時期はよく作りますですo(*^ω^*)o

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おりおん
おりおん @cook_40056714

秋刀魚の季節ですね~♪材料&味付けはシンプルなのにとっても美味しいご飯をさぁ召し上がれ(*`ω´*)/
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何年か前、秋刀魚の時期にスーパーのお総菜コーナーで買った『秋刀魚ご飯』がすごく美味しくて♪
自分で作ってみよーっと思って作ったら激ウマだったのでwこの時期はよく作りますですo(*^ω^*)o

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材料

2人分
  1. 秋刀魚 2匹
  2. ゴボウ 1本の半分
  3. お米 2合
  4. 生姜 好きなだけ
  5. ★酒 大1
  6. ★お醤油 大2
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作り方

  1. 1

    お米を研いでおく。
    (200ccの水に浸しておく)

  2. 2

    ゴボウはささがきにして、水にさらしてアクをぬいておく。

  3. 3

    お米にゴボウと★の調味料をいれて2合の目盛りで普通に炊く。

  4. 4

    秋刀魚は塩焼きにして、骨を取って粗めにほぐして、生姜は千切りに★

  5. 5

    ご飯が炊きあがったら4の生姜と秋刀魚をさっくり混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

秋刀魚を塩焼きするので、ご飯は薄味でよいのです~(*`ω´)b
ほどよく秋刀魚の脂がご飯にしみて美味しいよぉん

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おりおん
おりおん @cook_40056714
2008/09/05 03:12に公開
ジンギスカンの街から黒はんぺんの街に越して来ました。 毎日お弁当作って (色んな意味でw)頑張り中~♪
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