秋刀魚ご飯♪
おりおん @cook_40056714
秋刀魚の季節ですね～♪材料＆味付けはシンプルなのにとっても美味しいご飯をさぁ召し上がれ(*｀ω´*)/
このレシピの生い立ち
何年か前、秋刀魚の時期にスーパーのお総菜コーナーで買った『秋刀魚ご飯』がすごく美味しくて♪
自分で作ってみよーっと思って作ったら激ウマだったのでｗこの時期はよく作りますですo(*^ω^*)o
秋刀魚ご飯♪
秋刀魚の季節ですね～♪材料＆味付けはシンプルなのにとっても美味しいご飯をさぁ召し上がれ(*｀ω´*)/
このレシピの生い立ち
何年か前、秋刀魚の時期にスーパーのお総菜コーナーで買った『秋刀魚ご飯』がすごく美味しくて♪
自分で作ってみよーっと思って作ったら激ウマだったのでｗこの時期はよく作りますですo(*^ω^*)o
作り方
- 1
お米を研いでおく。
（２００ccの水に浸しておく） - 2
ゴボウはささがきにして、水にさらしてアクをぬいておく。
- 3
お米にゴボウと★の調味料をいれて２合の目盛りで普通に炊く。
- 4
秋刀魚は塩焼きにして、骨を取って粗めにほぐして、生姜は千切りに★
- 5
ご飯が炊きあがったら４の生姜と秋刀魚をさっくり混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
秋刀魚を塩焼きするので、ご飯は薄味でよいのです～(*｀ω´)b
ほどよく秋刀魚の脂がご飯にしみて美味しいよぉん
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