作り方
- 1
シジミは殻ごとよく洗い、煮ながらアクをしっかり取り、塩少々。
- 2
器にレタス・ワサビ菜を盛り、上からシジミのスープをジャ～っと掛け、白髪ネギを添えて出来上がり
- 3
元々は鍋でしゃぶしゃぶしてました☆
物足りなければ、ポン酢や醤油を。
コツ・ポイント
アクをよく取ってください☆
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