醤油スイーツ☆黒糖アイス。

Name: 醤油スイーツ☆黒糖アイス。
Yield: たっぷり秋田気分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; 黒糖 大さじ5; 生クリーム 200ml; 醤油 小さじ1/2

がっこいぶり @cook_40042412

秋田のお醤油屋さんで売っている醤油ソフト。秋田が恋しくなると恋しくなるこの味をおうちでも作っちゃった♪みたらし団子風味☆
このレシピの生い立ち
大好きな黒糖＆お醤油でアイスを作りたくて。

醤油スイーツ☆黒糖アイス。

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

たっぷり秋田気分

卵 3個
黒糖大さじ5
生クリーム 200ml
醤油小さじ1/2

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作り方

1

ボウルを３つ準備して、①卵白+黒糖大さじ2、②生クリーム+黒糖大さじ2、③卵黄+黒糖大さじ1+醤油をそれぞれ入れる。
2

①、②、③の順にハンドミキサーで混ぜていく。卵白と生クリームはツノが立つまで、卵黄は馴染めばオッケー。
3

ゴムベラで生クリームのボウルに卵白ボウルを入れて混ぜ、馴染んだら卵黄ボウルも加える。
4

混ざったら、ボウルorタッパーに入れて冷凍庫へ（途中の混ぜは不要なので保存容器でも）。固まったらできあがり♪

コツ・ポイント

最後に卵黄のボウルを入れて混ぜることで分離せず、途中の混ぜが不要な気がします。
半量で作って頂いても☆

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2008/08/22 23:40に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

アイスクリーム生クリーム卵黒糖

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