★ミニはんぺん餃子★餃子の具の残りで～
kunya @cook_40056234
餃子作った後、皮に包めず残ってしまった餃子の具・・どーしてます？
おつまみに、ちょっと試してみました。
大判のはんぺんを8等分。小さい３角の中に、親指大の餃子の具。
ま、料理というより、お遊びレシピかなぁ？？
おいしいよ！
このレシピの生い立ち
餃子の具の残りをどのように、上手に消化するか？！で、考えたレシピ。おつまみとしては、かなり好評です・・・餃子の具はひき肉使ってるから、早目にね！
★ミニはんぺん餃子★餃子の具の残りで～
餃子作った後、皮に包めず残ってしまった餃子の具・・どーしてます？
おつまみに、ちょっと試してみました。
大判のはんぺんを8等分。小さい３角の中に、親指大の餃子の具。
ま、料理というより、お遊びレシピかなぁ？？
おいしいよ！
このレシピの生い立ち
餃子の具の残りをどのように、上手に消化するか？！で、考えたレシピ。おつまみとしては、かなり好評です・・・餃子の具はひき肉使ってるから、早目にね！
アプリでひらく作り方
- 1
大判のはんぺんを、写真のように８等分に切る
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- 2
３角の底辺部分に、切れ込みを入れる
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- 3
３角のそれぞれに、切り込みの中に、餃子の具を親指大くらいずつ、入れる
-
- 4
小麦粉を餃子の具の上に少々振る
- 5
フライパンを熱し、サラダ油少量を入れ、はんぺんを入れる。
火は弱めにしながら、はしで、上手に焼き色をつけつつ、頑張って？あちこち色をつけ、火を通す！ -
- 6
お皿に盛り付け出来上がり・・というわけだが、はんぺんと中身に火が通る差があるため、気になる時は、電子レンジで少々チンがおすすめ。
-
コツ・ポイント
はんぺんの切り方は丁寧に。じゃないと、破れちゃうよ。
また、はんぺんはすぐに焦げるけど、餃子の具は、なかなか火が通らない。そのあたりの具合が難しいので、はんぺんの焼き色がついたら、あとは、レンジでチンしてもいいかも！！生姜醤油やら、ポン酢やら、適当に召し上がれ！！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867408
